Plusieurs membres du Regroupement PRASAB ont enregistré d'importantes hausses de demandes de services au courant des derniers mois, allant même à 30% d'augmentation dans la dernière année. Devant fonctionner avec les mêmes allocations financières allouées par les Agences de santé et de services sociaux, les organismes se retrouvent en péril ou obligés d'avoir des listes d'attente, ce qui ne collabore en rien au bien-être d'aînés désirant vieillir chez eux.
La mission des popotes roulantes est avant tout un service de livraison de repas à domicile, sauf qu'au-delà de l'aspect alimentation, de véritables liens sont tissés entre les bénévoles et les clients de la popote. Les visites à domicile constituent une occasion de garder l'œil sur l'état de santé de nos aînés et contribuent à vaincre l'isolement des personnes.
Au Québec, il y a environ 300 organismes qui offrent le service. Deux millions de repas sont servis annuellement et la moyenne d'âge des 30 000 bénéficiaires est de 72 ans.
