Les Frigos Pleins réorganisent leur plateau de travail

L’organisme Les Frigos Pleins de Bellechasse bénéficiera dans les prochaines semaines de l’aide d’une consultante en réorganisation de service alimentaire pour poursuivre la mise en place de son plan de développement stratégique visant à accroître et fidéliser sa clientèle, à améliorer la qualité et la rentabilité des services offerts ainsi qu’à rehausser son image de marque, et ce, en collaboration avec le CLD et le Centre local d’emploi (CLE) de Bellechasse.

C’est grâce à une subvention d’aide à l’emploi d’Emploi-Québec que Les Frigos Pleins ont pu engager une consultante spécialisée. Cette dernière, Norma Yaccarini d’Héliopod Développement, a déjà rencontré la direction de l’organisme, qui lui a tracé un portrait de son plateau de travail.

Tel que l’a mentionné la directrice générale par intérim Nicole Picard, à l’occasion de l’assemblée générale de l’organisme, qui s’est tenue le 18 juin dernier à Saint-Damien, les Frigos Pleins souhaitent développer leur volet entrepreneurial, qui comprend le service de traiteur, les cafétérias scolaires, la fabrication sous licence et la vente au public, ce qui lui permettrait également de développer son volet social (petit magasin, cuisines collectives, troc, dépannages, etc.).

Élaboré il y a plus d’un an grâce au soutien de la SADC Bellechasse-Etchemin, le plan d’action des Frigos Pleins n’a pu cheminer tel que prévu en raison des nombreux changements qui sont survenus à la direction de l’organisme (trois personnes s’y sont succédées, soit Céline Bernier, Rodrigue Létourneau et Nicole Picard).

En2007-2008, le volet Services alimentaires a contribué à actualiser la mission de l’organisme pour un montant de 109 616 $, soit 66 163 $ provenant des cafétérias scolaires, 11 715 $ du service de traiteur, 28 123 $ des plats préparés et 3 606 $ de la fabrication sous licence.

Parmi les autres activités enclenchées ou à venir aux Frigos Pleins, mentionnons le projet de jardin communautaire, qui a débuté la semaine dernière. Organisé dans les jardins de la Congrégation des sœurs de Notre-Dame du Perpétuel Secours (NDPS), avec la collaboration d’Alpha Bellechasse et de Travail de rue de Bellechasse, il permet à la fois d’apprendre à des jeunes comment travailler un jardin et de développer leurs habilités d’écriture par la rédaction de comptes rendus.

Par ailleurs, 32 familles ont participé à l’un ou l’autre des neufs groupes de cuisines collectives en 2007-2008. 4254 repas ont été servis et 132 personnes ont été nourries. De plus, quatre ateliers ont été donnés avec la collaboration du Centre femmes de Sainte-Claire, regroupant entre 20 et 25 femmes ayant leur santé à cœur.

La Cueillette de la Solidarité organisée en collaboration avec les médias de Bellechasse, a permis de recueillir 15 929 kilos de denrées non périssables de même que 5 465 $ en

argent. Au total, l’organisme a reçu 53 456 kg de denrées diverses en 2007-2008, une hausse de 3 703 kg par rapport à l’année précédente. Leur valeur est estimée à 272 689 $.