Nouvelle responsable du projet bœuf différencié

Le projet poursuivi depuis bientôt trois ans par six producteurs de bœuf de la région de mettre en marché de la viande de bœuf différencié produit sans hormone de croissance, sans antibiotique ajouté à l'alimentation et élevés dans des types production vache-veau durant un maximum d'un an se poursuit sous l'égide de la la Société d'aide au développement des collectivités (SADC) Bellechasse-Etchemins,

Suite au départ de l'agronome Laurent-Étienne Gagné, qui avait assuré la coordination de ce projet, la SADC a procédé à l'engagement de Mme Linda Bouchard pour prendre la relève.

Elle-même productrice agricole à Saint-Henri où elle exploite avec son conjoint une ferme de production de veaux de lait, une bleuetière ainsi qu'une érablière, Mme Bouchard prévoit que la future entreprise collective de mise en marché de bœuf différencié des Appalaches devraient être constituée sous une forme juridique qui reste à préciser au cours du mois de mars 2008. Une fois cette étape franchie, le bœuf différencié des Appalaches sera mis à la disposition des consommateurs de la région via les marchés d'alimentation qui accepteront de le vendre, comme le fait déjà le magasin Coop-IGA de Montmagny.