Cinq fois plus de légumes pour Production du plateau en 2020

La belle température et l’augmentation sensible de la superficie de culture ont eu un effet positif pour l’organisme Production du plateau de Lac-Etchemin qui a multiplié par cinq sa production de légumes en 2020.

Profitant de leur récente assemblée générale, les administrateurs de l’entreprise d’économie sociale ont confirmé que quatre tonnes de légumes biologiques avaient été récoltées l’été dernier, contre 750 kilogrammes (0,75 tonne) en 2019.

Présidente du conseil d’administration de Production du Plateau, Claudette Morin s’est réjouie de ces résultats qui sont en lien direct, selon elle, avec le plan d’affaires de son organisation.

 » Nous prévoyons que d’ici cinq ans, nous aurons 150 inscriptions à nos paniers hebdomadaires. En 2019, nous en avions 25 contre 50 en 2020. Pour la prochaine année, nous espérons avoir 80 inscriptions à ces paniers, toujours pour une période de 12 semaines « , précise-t-elle en ajoutant que la période d’inscription pour les paniers 2021 était lancée depuis quelques jours à peine.

 » Quand nous aurons atteint le plateau des 150 inscriptions, cela permettra d’assumer, à 100 pour cent, les salaires des personnes qui travailleront aux champs. Pour le reste, ce sera par le biais de bénévolat et de subventions pour les infrastructures « , poursuit-elle en ajoutant qu’une maraîchère a été embauchée pour la prochaine année et que l’organisme était en processus d’embauche pour deux assistants-maraîchers.

Soulignons qu’au cours du dernier été, Production du plateau a également vendu ses surplus de légumes lors de diverses activités comme les deux marchés fermiers des Etchemins, ce qui lui a permis de décrocher un surplus intéressant. Pour 2021, quatre marchés fermiers seront au programme à Saint-Prosper, Lac-Etchemin, Saint-Zacharie et Sainte-Justine.

Pandémie et achat local

Outre la belle température et l’augmentation de la surface de production, Claudette Morin est d’avis que la pandémie actuelle a eu un effet positif sur les activités de Production du plateau et sur les inscriptions aux paniers.

 » La première année, ce sont surtout des gens âgés qui étaient inscrits à nos paniers. L’an passé, plusieurs jeunes familles, qui selon moi sont plus sensibilisées par l’importance de l’achat, ont fait de même « , mentionne la présidente qui ajoute que la pandémie a amené de nouveaux bénévoles à travailler dans les jardins.

 » Comme on n’avait pas besoin de masques pour travailler aux champs, quelques-uns de nos membres nous ont appelés afin de venir travailler. Ils voulaient sortir de chez eux afin de se refaire une santé physique et psychologique. Ils passaient quelques heures ou des demi-journées, selon le cas. «