Le restaurant de l’Aréna de Lac-Etchemin maintenant opérationnel
Le restaurant de L’Aréna de Lac-Etchemin est de nouveau opérationnel et avec les commodités habituelles. Les mets tels poutine, pizzas, frites, hot dogs, etc., que certains qualifient de malbouffe, sont de retour au plus grand plaisir de la majorité de la population, une décision qui décevra toutefois celles et ceux qui souhaitaient voir l’expérience d’un endroit n’offrant que des mets santé être couronnée de succès.
Le conseil municipal de Lac-Etchemin avait concrétisé un tel projet il y a quatre ans, soit le 22 novembre 2007, en procédant à l’ouverture officielle de son restaurant santé, projet que l’actuel conseil municipal a choisi de rejeter vu le manque d’intérêt des concessionnaires potentiels et de rentabilité.
Seule entreprise à avoir soumissionné lors de l’appel d’offres lancé par la municipalité, Doddly Pizza de Beauceville, propriété de Christian Auclair, opère le restaurant tout en défrayant un loyer mensuel et assume également quelques frais connexes. Offrant un menu qui s’apparente à celui d’un restaurant traditionnel, monsieur Auclair mentionne qu’il existe des alternatives santé dans son menu telles que pizza végétarienne, spaghetti, salades, etc. Il souhaite que les visiteurs développent le réflexe de prendre certains repas à l’Aréna et que les citoyens de la municipalité fassent l’essai de ses produits également.
La Voix du Sud