Roy, Viandes de connaisseur: l’histoire d’une expertise qui nourrit la confiance

PUUBLIREPORTAGE. Femme impliquée, engagée et dévouée à son milieu, Nathalie Roy, Présidente et Cheffe de Direction, dirige le Groupe Roy avec une profonde conviction: c’est en demeurant authentique, en honorant ses valeurs et en misant sur les gens que l’on bâtit une entreprise durable et locale.

« J’ai su m’entourer d’une équipe de connaisseurs qui incarnent nos valeurs familiales avec une approche humaine, accessible, disponible et à l’écoute. Toujours guidés par nos principes fondamentaux, je souhaite que nous partagions avec notre clientèle le plaisir de notre travail, notre légendaire esprit d’équipe, l’honnêteté de notre service et la satisfaction de nos clients autant que celle de nos collègues. Notre ambition demeure la même depuis le début: faire mieux et faire la différence, car c’est notre clientèle qui fait notre différence. Partageons ensemble notre passion pour le monde de l’alimentation. Faisons la différence ! »

Aujourd’hui, le Groupe Roy rassemble près de 70 d’employés unis autour d’une même vision: offrir des produits de viande et de charcuterie qui se distinguent par leur qualité, leur authenticité et le respect du métier.

Une histoire de famille

Depuis 1979, la famille Roy façonne le paysage alimentaire de Chaudière-Appalaches et bien au-delà. Fondée par Monsieur Denis Roy à Saint-Anselme, l’entreprise s’est développée en demeurant fidèle à trois piliers fondamentaux : connaître son produit, connaître son client et connaître son marché. En 1993, les enfants de Monsieur Roy, Renaud et Nathalie, ont joint l’entreprise. La nouvelle génération poursuit toujours ce travail avec la même rigueur, mais aussi avec l’énergie du repreneuriat moderne – un équilibre entre continuité et connaissance.

Le Groupe Roy regroupe désormais trois entités complémentaires: Les Distributions Alimentaires Roy, Rouge Viande et la Boucherie Délecta. Ensemble, elles créent une synergie unique où chacune amplifie la force de l’autre, pour former une chaîne cohérente allant de la distribution à la transformation, jusqu’à l’offre directe au consommateur.

Les Distributions alimentaires Roy Inc.

C’est à partir du siège social de Saint-Anselme que l’entreprise déploie son expertise. Depuis 1979, elle dessert boucheries, supermarchés, restaurateurs, hôtels et institutions avec des coupes de bœuf, porc, veau et volaille sélectionnées avec soin. Ce succès repose d’abord sur l’équipe: des gens issus du métier, souvent anciens bouchers ou spécialistes de la viande, dont la connaissance approfondie du produit assure une justesse exceptionnelle dans le service.

La solidité du réseau de partenaires témoigne également de la qualité de la relation entretenue par l’entreprise. Certaines collaborations, comme celles avec Exceldor ou Olymel, durent depuis les premiers jours. D’autres, comme avec Les Aliments Asta, s’inscrivent dans une logique d’échange et de confiance à long terme. L’entreprise ne fait pas que distribuer: elle soutient aussi la logistique de chaînes reconnues, notamment auprès des restaurants contribuant à la fiabilité de leur approvisionnement.

Rouge Viande : l’artisanat moderne au cœur de la transformation sur mesure

Au fil de son évolution, le Groupe Roy a ajouté une dimension essentielle à sa chaîne : la transformation alimentaire. Rouge Viande, installée à Pintendre, représente ce savoir-faire. Issue de l’acquisition des Salaisons Morin, l’usine est aujourd’hui une entreprise bien établie dans le marché de la transformation alimentaire où se rencontrent techniques modernes et façon de faire artisanale.

Ici, chaque produit est pensé comme un travail d’artisan: le fumage se fait au véritable bois d’érable, les recettes sont personnalisées ou créées sur mesure, les standards de qualité dépassent souvent ceux du marché, notamment par des taux de protéines supérieurs.

Rouge Viande fabrique aussi bien des jambons, bacon, saucisses, côtes levées ou cretons que des produits sous marque privée destinés à des chaînes d’envergure. Ce sont des produits façonnés par une équipe engagée, à échelle humaine, où la précision et la passion ont toujours leur place.

Boucherie Délecta: l’excellence accessible au grand public

La Boucherie Délecta, située au cœur de Lebourgneuf, offre une vitrine directe sur la qualité. La mission est claire: offrir des produits de qualité supérieure, offrir un service irréprochable et valoriser le métier de boucher, un métier trop souvent méconnu malgré son importance fondamentale dans la chaîne alimentaire. Il ne suffit pas d’avoir la recette ou les ingrédients, encore faut-il avoir le savoir-faire.

Le slogan « Goûtez la différence » prend ici tout son sens, parce que la différence se sent, se voit et se savoure. Venez nous visiter !

Une entreprise humaine, enracinée dans son territoire

Au-delà des chiffres et des décennies, le Groupe Roy demeure avant tout une entreprise humaine, engagée auprès de sa région, de ses clients et de ses collaborateurs.

La famille Roy remercie d’ailleurs chaleureusement tous ceux qui encouragent les commerces locaux en visitant les restaurants, boucheries et épiceries qui travaillent avec nous depuis tant d’années.

Trois adresses pour mieux vous servir : 

LES DISTRIBUTIONS ALIMENTAIRES ROY
10, rue Blouin, Saint-Anselme QC G0R 2N0
info@viandesroy.com

ROUGE VIANDE
1000, route du Président-Kennedy, Lévis QC G6C 1A5
info@rougeviande.ca

BOUCHERIE DÉLECTA
2500, rue de Beaurevoir, Québec QC G2C 0M4
info@delecta.ca