Marché St-Nérée : se mobiliser tout de suite pour assurer son avenir
Bien que les ventes dépassent les prévisions initiales, les administrateurs du Marché St-Nérée mettront de l’avant des mesures supplémentaires qui, souhaite-t-on, amèneront les membres à faire davantage affaire avec leur épicerie coopérative et ainsi éviter d’être emportée par la vague de fermetures qui sévit dans Bellechasse-Etchemins depuis quelques temps.
Une centaine de personnes prenaient part, le samedi 11 mars dernier, à une assemblée générale spéciale lors de laquelle les administrateurs de la coopérative de solidarité ont présenté un bilan des huit premiers mois d’opération.
Vice-président du conseil d’administration, José Bétil souligne que si les ventes excèdent les pronostics à plusieurs niveaux, ce n’est pas toujours le cas pour les profits qui fluctuent d’une semaine à l’autre et d’un mois à l’autre.
À cet égard, les administrateurs ont présenté plusieurs avenues de solution qui, selon eux, permettront au Marché St-Nérée de poursuivre ses opérations et offrir ce service qui avait été demandé en très grande majorité par la population lors d’une consultation publique en mars 2014.
Ils ont notamment démonté qu’un transfert de seulement 25 % des achats effectués par les membres à l’extérieur, vers le Marché St-Nérée, permettrait un gain substantiel en profitabilité. Tout cela sans frais pour le consommateur puisqu’un comparatif des paniers des différentes bannières, réalisé par des administrateurs de la coopérative, a permis d’établir que le coût du panier à Saint-Nérée était parmi les plus bas sur le marché. «Il y avait seulement deux bannières qui étaient moins cher que nous à plusieurs niveaux», précise M. Bétil.
L’entreprise a décidé de se démarquer en offrant de nouveaux produits uniques comme des boîtes de viande provenant d’éleveurs locaux, une étiquette «Prix Coop» offrant des produits à très bas prix, un service de buffets, un casse-croûte et, bientôt, son propre fumoir. Soulignons que la coopérative fera également partie du circuit des Arrêts gourmands de la région Chaudière-Appalaches.
Les membres de la Coop et citoyens de Saint-Nérée présents à l’assemblée ont réitéré leur appui à leur épicerie coopérative et à cet égard, le maire Pascal Fournier a rappelé aux personnes présentes qu’elles avaient un rôle important à jouer dans le succès de leur épicerie en affirmant à nouveau leur appui au projet.
Soulignons que la coopérative du Marché St-Nérée compte un peu plus de 250 membres.